Научно-производственные подразделения
Отдел хранения и переработки крахмалсодержащего сырья
Андреев Николай Руфеевич, д.т.н., чл-корр.РАН
Отдел технологии сахаристых продуктов
Лукин Николай Дмитриевич, д.т.н., проф.
Отдел технологии модифицированных крахмалов
.
Отдел аппаратурно-технологических исследований
Гулюк Николай Григорьевич, д.т.н., проф.
Проектно-конструкторский отдел
Бакулин Василий Алексеевич, к.т.н.
Отдел технологических испытаний и опытного производства
Усачев Иван Сергеевич
Отдел стандартизации и сертификации крахмалопаточного производства
Пушкарь Валентина Иосифовна
Отдел экономических исследований, научно- технической информации и международного сотрудничества
.
Лаборатория по испытанию сырья и продукции крахмалопаточного производства
.