31 января 2024 года в РУП «Научно-производственный центр НАН Беларуси по продовольствию» (г. Минск) состоялся семинар на тему «Актуальные вопросы модернизации оборудования и совершенствования технологии производства крахмала». Для обсуждения важных для отрасли вопросов собрались представители 12 картофелеперерабатывающих предприятий Республики Беларусь и Российской Федерации.
В работе семинара по приглашению руководителя РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию» генерального директора Алексея Викторовича Мелещеня, кандидата экономических наук, доцента, принял участие директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» Василий Аркадьевич Бызов, кандидат сельскохозяйственных наук, с сообщением «Разработки ВНИИК в области технологии и оборудования по переработке картофеля». Кроме того, он отметил, что отрасль переработки сейчас развивается очень активно, и это позволяет успешно справляться с современными вызовами.
Анатолий Александрович Копыльцов, кандидат технических наук, поделился работой во ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья в направлении проиэводства модифицированных крахмалов, выступив с докладом «Технологии и технологические схемы получения модифицированных крахмалов».
Вместе с сотрудниками ВНИИК российскую сторону на мероприятии представляли: Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки крахмалсодержащего сырья «Союзкрахмал» Олег Игоревич Радин и директор ООО «Мглинский крахмал» Андрей Аркадьевич Дробязко.
На семинаре состоялся профессиональный обмен мнениями по вопросам отрасли переработки картофеля. Отмечена необходимость постоянного взаимодействия науки и производства России и Беларуси.
