5 апреля 2024 г. комиссия Общественной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий и Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна организовала Круглый стол, посвященный вопросам развития рынка глубокой переработки зерна, в котором принял участие директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» Василий Аркадьевич Бызов.
Глубокая переработка зерна относительно новая и достаточно перспективная отрасль для России. В результате этого процесса можно получить широкий перечень продуктов с высокой добавочной стоимостью: нативный и модифицированный крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы, крахмальную патоку, глюкозу, клейковину (глютен), пищевой спирт и биотопливо, биогаз и другие.
В мероприятии приняли участие члены Общественной палаты РФ, представители заинтересованных органов исполнительной власти, научного, экспертного и профессионального агропромышленного сообществ.
С приветственным словом выступил Айгун Халидович Магомедов, председатель Комиссии Общественной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий.
Олег Игоревич Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, отметил, что «…отрасль остается недостаточно инвестиционно привлекательной из-за высокой ключевой ставки, сложной логистики, высоких капексов, длительной окупаемости проектов, интерес со стороны инвесторов нарастает. Мы находимся в начале эволюционного пути развития индустрии и следующее десятилетие будет определяющим для отрасли».
С докладами выступили Роман Сергеевич Козырев, председатель Совета Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, генеральный директор ООО «Рустарк»; Василий Васильевич Иванов, заместитель губернатора Волгоградской области; Сергей Иванович Стародубцев, заместитель губернатора Курской области; Андрей Николаевич Адамчук, руководитель проектного офиса АО «ДонБиоТех».
Директор ВНИИК В.А. Бызов рассказал о сфере сельского хозяйства с точки зрения академической среды. Вузы и институты все больше становятся практико-ориентированными, сохраняя при этом свою научную деятельность; научные разработки широко используются сельскохозяйственными компаниями в своем сотрудничестве. Однако кадровая проблема по-прежнему остается одним из основных вопросов и в науке, и в самой сфере сельского хозяйства. По результатам Круглого стола разработаны рекомендации Общественной палаты Российской Федерации и направлены в органы власти с целью развития и трансформации отрасли глубокой переработки зерна в агропромышленном комплексе.