В Конгресс-центре ТПП РФ 19 апреля 2024 г. прошла ежегодная (VIII) Международная конференция «ПроКрахмал 2024: тенденции рынка глубокой переработки зерна», в которой принял участие директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» Василий Аркадьевич Бызов.
С приветственным словом к участникам обратился председатель Комитета по развитию агропромышленного комплекса ТПП РФ Петр Александрович Чекмарев, который сказал, что в последние годы Россия стала одним из мировых лидеров производства зерна, однако при этом импортируется огромное количество продукции, которая производится из этого сырья за границей: витамины, белковые продукты, аминокислоты. «В сложившейся ситуации нужно активнее работать с наукой, вместе с институтом крахмала активно осваивать новые технологии, перенимать опыт иностранных партнеров, чтобы увеличить переработку имеющихся на сегодня 2,5 млн тонн зерна хотя бы до 15 млн тонн», – отметил он в завершении своего выступления.
Олег Игоревич Радин, президент Ассоциации «Союзкрахмал», открывая конференцию сказал, что «Россия обладает всеми необходимыми ресурсами для масштабного развития отрасли глубокой переработки зерна. Со стороны государства также заложены все механизмы поддержки нашей индустрии…».
Конференция состояла из двух тематических сессий и экспертной панели «Клуб директоров». Это новый формат общения, в котором приняли участие руководители ведущих предприятий отрасли. Василий Аркадьевич Бызов, директор ВНИИК, рассказал об основных направлениях деятельности Института, научных разработках и взаимодействии с партнерами. «Наша отрасль развивается очень активно, и потребность в кадрах есть, а сейчас ощущается особенно сильно. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров. В частности, благодаря тому, что наш Институт входит в ассоциацию «Союзкрахмал», наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна», – резюмировал Василий Аркадьевич. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы.
О ситуации, сложившейся на местах, рассказали генеральный директор «Рустарк» Роман Сергеевич Козырев, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Николаевич Мамонтов, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» Андрей Николаевич Адамчук.
О проблемах отрасли и о тех вызовах, которые сохраняются сегодня, выступили: вице-президент, руководитель Аналитического департамента «Газпромбанка» Дарья Владимировна Снитко, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Николаевич Рылько, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл» Павел Игоревич Парамонов, генеральный директор FEEDLOT Любовь Савкина, руководитель проектов исследований рынков пищевого сырья «Центра инвестиционного-промышленного анализа» Софья Владимировна Мурзина, исполнительный директора Союза производителей пищевых ингредиентов Полина Александровна Семенова.
Отечественная индустрия переработки растительного сырья должна сделать рывок в своем развитии – с таким итогом завершилась Конференция «ПроКрахмал 2024».