ВНИИК – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН  является единственным в России центром  по научному обеспечению комплексной переработки  зерна и картофеля на крахмал и побочные продукты пищевого и технического назначения крахмалопаточной промышленности.