19 ноября 2024 стартовал «Грэйнтек» – ежегодный специализированный Форум по глубокой переработке зерна/сахарной свеклы и промышленной биотехнологии.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступили на различные темы.
Открытие форума началось со вступительного слова председателя оргкомитета, канд. техн. наук – Алексея Равильевича Аблаева, президента ассоциации «Союзкрахмал», канд. с.-х. наук – Олега Игоревича Радина и др. ВНИИК — филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» представили: Василий Аркадьевич Бызов, канд. с.-х. наук, директор с докладом на тему: «Развитие технологических инноваций глубокой и комплексной переработки крахмалосодержащего и инулинсодержащего сырья»; Владимир Георгиевич Гольдштейн, д-р. техн. наук, заведующий отделом глубокой переработки крахмалосодержащего сырья с докладом на тему: «Возможность применения ферментов отечественного производства для глубокой переработки зерна» и Лидия Борисовна Кузина, аспирант, заведующая лабораторией «Технологии модифицированных крахмалов пищевого и технического назначения».
21 ноября 2024 в рамках форума «Грейнтек» состоялся семинар «ГрейнЭксперт», участие в котором от ВНИИК приняли: Лидия Степановна Соломина, канд. техн. наук, вед. научн. сотр. с докладом на тему: «Цитратные крахмалы. Методы получения и свойства»; Анатолий Александрович Копыльцов, канд. техн. наук, заведующий лабораторией по внедрению модифицированных крахмалов с докладом на тему: «О современной сырьевой базе производства нативных и модифицированных крахмалов в РФ» и Лидия Борисовна Кузина, аспирант, заведующая лабораторией технологии модификации крахмала с докладом на тему: «О современной сырьевой базе производства нативных и модифицированных крахмалов в РФ».
Коллектив ВНИИК – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» выражают огромную благодарность за приглашение принять участие организационному комитету форума «Грейнтек» и председателю организационного комитета Алексею Равильевичу Аблаеву лично.