21 мая 2025 года Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья принял учащихся средней общеобразовательной школы № 47 (п. Малаховка) в целях ознакомления со своей научной деятельностью. Такие мероприятия ежегодно организуются Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья и направлены на на развитие и популяризацию научной деятельности, повышение интереса школьников к науке как профессиональной деятельности.
Встреча началась с рассказа об истории создания ВНИИК и основных направлениях его деятельности. Мероприятие продолжилось в лаборатории по испытанию крахмал- и инулинсодержащего сырья и продуктов их глубокой переработки, где заведующий лабораторией Денис Сергеевич Куликов рассказал учащимся об используемом оборудовании: поляриметр, титратор, реометр, хроматограф, автоматический рефрактометр, электронный микроскоп, спектрофотометр, экстрактор Сокслета, автоматический аппарат Кьельдаля.
В лаборатории технологии модификации крахмала учащихся встретила Лидия Степановна Соломина и ознакомила с различными технологиями модификации крахмала, областями применения модифицированных крахмалов в пищевой промышленности, а также в фармацевтической, текстильной и целлюлозно-бумажной. В завершении мероприятия, учащиеся побывали в отделе опытного производства продукции ВНИИК.