24 ноября 2025 г. на базе МГУТУ им. К.Г. Разумовского состоялась Международная научно-образовательная конференция «Будущее пищевой промышленности: роль высшего образования в формировании кадрового потенциала России, Китая и Казахстана».
Мероприятие объединило ведущих ученых, преподавателей, аспирантов и студентов из трех стран и прошло в формате пленарного заседания и панельной дискуссии молодых исследователей.
Конференция стала площадкой для обмена передовыми научными разработками, обсуждения актуальных вызовов продовольственной безопасности и устойчивого развития, а также демонстрации роли высшего образования в подготовке будущих высококвалифицированных кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности.
В Пленарном заседании конференции принял участие научный руководитель ВНИИК, д.т.н., член-корреспондент РАН Андреев Николай Руфеевич. Он выступил с докладом «Разработка технологии высокобелковых фракций муки со сбалансированным аминокислотным составом, полученных методом пневмоклассификации».
На секции молодых исследователей от института приняла участие Соболева Екатерина Алексеевна, которая представила доклад «Разработка технологии сахарсодержащих продуктов с пребиотиками».
