Директор Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» Бызов Василий Аркадьевич принял участие в IV Конгрессе «Наука, питание и здоровье», 29–30 июня 2023 г. в Минске и выступил с докладом «О разработке технологии резистентных крахмалов и переработки инулинсодержащего сырья для создания продуктов здорового питания».
ВНИИ Крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья является единственным в России центром по научному обеспечению комплексной переработки зерна и картофеля на крахмал и побочные продукты пищевого и технического назначения крахмалопаточной промышленности.