24–26 апреля 2019 года в Московском государственном университете пищевых производств состоялся XIII международный биотехнологический Форум-Выставка «РосБиоТех-2019» по теме «Приоритеты биоиндустрии здорового питания и привентивной медицины – активное долголетие».
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН выступил одним из основных организаторов этого важного научного мероприятия в области практического использования биотехнологий в различных отраслях сельского хозяйства и медицины.
Основной тематикой Форума было обсуждение приоритетов развития биотехнологий для повышения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и высокотехнологичной медицины.
В научную программу Форума вошли выступления и доклады ведущих ученых ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН – А.Б. Лисицына, О.А. Кузнецовой, Н.Д. Лукина, И.М. Чернухи, А.С. Дыдыкина, А.А. Маховой.
Доклады были посвящены вопросам биотехнологий глубокой переработки сырья животного и растительного происхождения с целью получения новых биологически активных пищевых веществ, придания пищевой продукции функциональных свойств и повышения ее качества.
Директор ВНИИ крахмалопродуктов – Лукин Н.Д. выступил с докладом: «Основные направления развития биотехнологии глубокой переработки зерна на крахмал и его производные»
В рамках Форума прошел конкурс инновационных разработок в области биотехнологий. Молодые ученые ВНИИК – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем ИМ. В.М. Горбатова» РАН А.А. Папахин, И.С. Усачев, Д.А. Соломин приняли участие в конкурсе молодых ученых, изобретателей, аспирантов и студентов с разработкой «Термопластичная композиция с модифицированным крахмалом для биоразлагаемых полимерных материалов» и были награждены золотой медалью.
